Virtuelle Fiakerfahrt durch Wien

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Die Wiener Kaffeehauskultur

In Wien bestellt man in einem Lokal keinen "Kaffee". Seit der Türkenbelagerung wurden einige Schmankerl kreiert.

Wichtig: das obligate Glas Wasser - für die Magensäfte und die Tageszeitungen für den täglichen Klatsch und Tratsch, damit ma was zum Nörgeln hab`n.

Hier eine kleine Auswahl

Brauner: starker Kaffee und Obers, ruhige, goldbrauner Farbe Cappuccino: Espresso mit schaumiger, heißer Milch, ein Tupfer Schlagobers und Schokostreusel Fiaker: Variation des Mocca, im Glas serviert mit einem Häubchen aus Schlagobers Franziskaner: Mocca mit Rum oder Cognac sowie mit Schlagobers, serviert im Glas Häferlkaffee: eine sehr helle Melange mit Schlagobers und Schokostreusel Irish Kaffee: schwarzer Kaffee mit irischem Whisky und Zucker aufgekocht, mit Schlagobers Kapuziner: schwarzer Kaffee mit einem Schuß Milch - Braun wie die Kutten der Kapuzinermönche Maria Theresia: Moccavariation mit einem Schuß Orangenliqueur Mazagran: Mocca mit Cognac oder Maraschino, Eiswürfeln und Schlagobers Melange: ein leichter, heller Kaffee mit heißer, geschäumter Milch und ggf. Schlagobers Mocca: sehr schwerer, starker, schwarzer Kaffee - kurz (je kürzer je stärker) ...